Les particularités de l’extraction de la béta-lactoglobuline dans des concentrats protéiques minéraux à l’électro-activation du lactosérum. OH&RM [Internet]. 7 déc. 2020 [cité 10 juill. 2026];2(1):52-68. Disponible sur: https://www.ojs.maxaccs.ie/index.php/journal-ohrm-bba-md/article/view/94